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日本maruha-nichiro（久代敏男社长）近来做了一项关于“便当食材”的调查报告，本次调查主要选择的是20-59岁女性人群，共计1000人，结果显示，有8成的人表示便当食材会选择冷冻食品，而其中40岁的女性选择冷冻食材的比例高于其他年龄层，高达9成。
但就便当内出现的食材数量而言，平均食材数量为4.2个品，便当的食材数量根据不同的食用者也有不同的变化，比如，给自己制作的便当，食材数量为4个品，如给配偶制作便当的话，食材数为4.4个品，如给孩子的话，品数是最多的，有4.6个品。
按食材出现的频率来看，煎鸡蛋出现的频率最高，所占比例为87.3%，炸鸡为68.1%，维也纳小香肠为67.6%等。
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